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1
Análisis de bacterias patógenas en "sardina" salada-seca (orden Clupeiformes) procesada artesanalmente en la Bahía de Jiquilisco /
Tesis Libro
2
Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros [
por Huss, Hans Henrik
Publicado 1997
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eBook
3
Una contribución a la solución del problema de la desnutrición de proteína en México : un método nuevo para la conservación rápida y barata del pescado /
por Valle, Francisco R. del
Publicado 1972
Libro
4
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por Bertullo, Víctor H.
Publicado 1975
Libro
5
El pescado y sus productos derivados /
por Madrid, A.
Publicado 1999
Libro
6
Diagnóstico y plan de manejo para el cultivo de trucha Arco-Iris (oncorhynchus mykiss) para el proyecto Truchas Ixtahuacán en el municipio de Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá /
por Ruiz Alvarez, Edilberto Aguileo
Publicado 1990
Tesis Libro
7
Aprovechamiento de la trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) ahumada tipo salmón /
por Dieseldorff Monzón, Hermann
Publicado 1995
Texto completo
Tesis Libro
8
Evaluación nutricional y sensorial de albóndigas a base de carne de pescado utlizando la especie berrugata (Micropogonias ectenes) /
Texto completo
Tesis Libro
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