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Composite β-k-casein genotypes ad their effect on composition and coagulation of milk from Estonian Holstein cows /
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2
Proteínas alimentarias : bioquímica - propiedades funcionales - valor nutricional - modificaciones químicas /
por
Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1989
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Milk Proteins. Chemistry and Molecular Biology /
por
McKenzie, Hugh A.
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Tecnológico de Costa Rica
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Biblioteca
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2
Tecnológico de Costa Rica
1
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2
Artículo
1
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J - Ciencias políticas
1
Autor
Cheftel, Jean-Claude
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Cuq, Jean - Louis
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Jӧudu, I.
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Lorient , Denis
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López Capont, Francísco
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Pärna, E.
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Pärna, K.
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Vallas , M.
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Viinalass, H.
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