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Top 10 food trends /
Materias: “...Cocina...”
Artículo
2
Getting creative with hyddrocolloids /
Materias: “...Cocina Creatividad...”
Artículo
3
Diseño de espacios para gastronomía /
por Leikis, Marcela
Publicado 2007
Materias: “...Cocinas Diseño...”
Libro
4
Control del aprovisionamiento de materias primas /
por González-Castro, Roberto
Publicado 2013
Materias: “...Cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
5
Ofertas gastronómicas /
por López-Alonso, Ana María
Publicado 2011
Materias: “...Cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
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