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1
Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos : desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos. Proyecto XI.11-Taller /
por
Mulet Pons, Antonio
Publicado 1995
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2
Deshidratación de alimentos /
por
Barbosa Cánovas, Gustavo V.
,
Barbosa Cánovas, Gustavo V.
,
Vega Mercado, Humberto
Publicado 2000
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Obtención de clara de huevo en polvo por medio de la técnica de secado utilizando un equipo que opera por aspersión /
por
Martínez Morales, Marco Vinicio 1992-
Publicado 2016
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Barbosa Cánovas, Gustavo V.
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Martínez Morales, Marco Vinicio 1992-
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Molina Córdoba, Manuel Enrique 1948-
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Mulet Pons, Antonio
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Vega Mercado, Humberto
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