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Deshidratación de alimentos /
by Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Published 2000
Book
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Obtención de clara de huevo en polvo por medio de la técnica de secado utilizando un equipo que opera por aspersión /
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Thesis Book
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Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos : desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos. Proyecto XI.11-Taller /
by Mulet Pons, Antonio
Published 1995
Book
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Evaluación de concentrados de proteínas de leguminosas nativas para su potencial uso como materia prima en la elaboración de prototipos de un embutido análogo a las salchichas de carne /
Thesis Book
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