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Verificación de la autenticidad de productos de origen vegetal declarados como sustitutos de cárnicos y lácteos disponibles comercialmente en Costa Rica, mediante la determinación de colesterol por técnicas cromatográficas /
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Propuesta para la elaboración de un plan estratégico de mercadeo y comercialización de tortas de avena, producto sustituto de las tortas de carne, orientado al mercado del distrito de Guápiles /
by Aguilar Mora, Ana Karen 1989-
Published 2018
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