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1
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /
“...Colección tecnología de alimentos...”
Libro
2
El análisis sensorial de los quesos /
“...Colección tecnología de alimentos...”
Libro
3
Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
por López García, José Luis
Publicado 1999
“...Colección tecnología de alimentos...”
Libro
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