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1
Determinación del contenido de grasa en leche en polvo, sin marca comercial, expendida en el mercado del municipio de Sanarate, del departamento de El Progreso /
por Ramírez Mérida, Sheila Eunice
Publicado 2013
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2
Composición química nutricional, preferencias y frecuencia de consumo de alimentos típicos de feria en la ciudad de Guatemala /
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3
Estudios sobre la utilización de carbohidratos, por Aspergillus niger en sistemas de fermentación sólida, usando pulpa de café como sustrato y diferentes niveles de fuentes de nitrógeno /
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4
Hierro biodisponible aportado diariamente por los alimentos vegetales más comúnmente consumidos en la dieta básica guatemalteca /
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5
Composición química de carne de animales silvestres de consumo humano en la aldea de Uaxactún, Peten /
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6
Determinación del contenido de carotenoides pro-vitamina "A" de seis variedades de musáceas cultivables en Centro América /
por Molina Meza, Karla Andrea
Publicado 1997
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7
Contenido de vitamina A en preparaciones de alimentos vegetales de mayor consumo, en las comunidades beneficiarias del Instituto Benson /
por Méndez Hernández, Ana Luisa
Publicado 1997
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8
Comparación del valor nutritivo de diferentes preparaciones de frijol negro (Phaseolus vulgaris), consumidas en las comunidades beneficiarias del Instituto BENSON, Guatemala /
por García Ramos, Evelyn Corina
Publicado 2002
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9
Las hojas verdes como fuente de enriquecimiento para un alimento /
por Solórzano, Ángel Alfonso
Publicado 1995
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10
Modelo de manejo y control de maíz entero, destinado a la producción de alimentos balanceados para animales /
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11
Formulación y evaluación de aceptabilidad de mezclas vegetales para la alimentación de pacientes hospitalizados en el Instituto de Cancerología Dr. Bernardo del Valle S. /
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12
Contenido de proteína y características sensoriales de cultivares de frijol (P. vulgaris) nativos de Guatemala /
por Castillo Canjura, Ana Rosa
Publicado 2002
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13
Recolección y caracterización del germoplasma de heirba mora (Solanum sp.) de la vertiente del pacífico de la República de Guatemala /
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14
Respuesta del cultivo de sorgo a la fertilización con nitrógeno en el suroriente de la República deGuatemala / Carlos De León Prera.--
por De León Prera, Carlos
Publicado 1975
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15
Selección de líneas de frijol (Phaseolus, vulgaris, L.) con alto contenido proteínico en el valle Central de Guatemala / Rubelsi Amílcar Urbina Castro.--
por Urbina Castro, Rubelsi Amílcar
Publicado 1987
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16
Producción de tomate bajo condiciones de invernadero en la comunidad de Chitapol, Uspantán, Quiché /
por Urízar Ramón, Natanael
Publicado 2011
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17
Determinación de la capacidad antioxidante total y concentración de fenoles totales en S. americanum sometida al proceso de escaldado, deshidratado y almacenamiento /
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18
Desarrollo de una fórmula de atol de maíz con Moringa oleifera Lamark (Moringaceae) y determinación de su aceptabilidad /
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19
Usos y aceptabilidad de semilla de ramón molido (Brosimum alicastrum Swartz) en preparaciones tradicionales de San Miguel Pochuta, Chimaltenango. /
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20
Propuesta para el uso de la planta Stevia rebaudiana Bertoni en preparaciones alimenticias /
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