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1
Gestión ambiental de aceites usados : documento de sistematización /
Publicado 2002
Libro
2
Determinación de las condiciones de operación para la extracción de aceite de café por extrusión /
Artículo
3
Determinación de la viabilidad técnica del mejoramiento del valor nutritivo de las "galletas punto rojo" de la panadería "La Academia Pan de Luz" de SIFAIS al disminuir su contenido de grasa y azúcar y al añadir fibra /
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Tesis Libro
4
Diagnóstico del proceso de producción de biodiésel de Cooperativa Victoria, R.L. /
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Tesis Libro
5
Elaboración de un puré de papaya híbrido Pococí para sustituir grasa en quequitos y "cheese cake" /
Tesis Libro
6
Estudio de factibilidad tecnica y economica del aprovechamiento del caldo de pollo producido en Ideal S.A /
Tesis Libro
7
Estudio de prefactibilidad técnico-económico para una planta de refinación de aceite de palma y de producción de manteca /
Tesis Libro
8
Análisis de prefactibilidad técnica y financiera de un proceso para producir frituras a partir de ñame /
por Mora Galeno, Cristina
Publicado 2014
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Tesis Libro
9
Desarrollo de una mortadela liviana de carne pollo y una mortadela liviana de carne de res y de cerdo para la Corporación PIPASA /
Tesis Libro
10
Los aceites y grasas: composición y propiedades /
por Graciani Constante, Enrique
Publicado 2006
Libro
11
Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición /
por Lawson, Harry, Lawson, Harry
Publicado 1994
Libro
12
Obtencion de un esquema analitico cualitativo y cuantitativo para la evaluacion de la calidad de los aceites comestibles consumidos en el pais.
Tesis Libro
13
Obtención y caracterización de un solvente producido a partir de aceite vegetal usado de cocina /
por Ureña Benavides, Esteban
Publicado 2006
Tesis Libro
14
Optimización de la fritura acoplada a la deshidratación osmótica para la obtención de hojuelas a partir de una base natural pectocelulósica y jugos de frutas /
por Wexler Goering, Lea 1966-
Publicado 2009
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Tesis Libro
15
El porcentaje de colesterol en algunas grasas de origen vegetal que se consumen en Tegucigalpa
Tesis Libro
16
Determinación de las constantes físicas y químicas más importantes de las grasas de cerdo y coco que se consumen en Tegucigalpa, D.C.
por Moreno, Luis
Publicado 1950
Tesis Libro
17
Proceedings of the Vth International Symposium on Olive Growing /
Publicado 2008
Procedimiento de la Conferencia Libro
18
La producción de aceites comestibles: presentación de algunos procesos destacados al servicio de la industria aceitera
Publicado 1999
Libro
19
Safflower products : utilization and markets /
por Johnson, A., Johnson, A., Marter, A.
Publicado 1993
Libro
20
Shortenings, margarines and food oils /
por Gillies, M. T., Gillies, M. T.
Publicado 1974
Libro
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