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Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
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Evaluación del efecto de un compuesto comercial, dos humos líquidos y sorbato de potasio sobre las propiedades sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de queso fresco, durante su almacenamiento /
by Ovares Fallas, Natalia 1994-
Published 2022
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