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1
The chocolate tree : a natural history of cacao /
por Young, Allen Marcus 1942-
Publicado 1994
Libro
2
Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology /
Libro
3
La ciencia del chocolate /
Libro
4
Cocoa /
Libro
5
Elaboración de chocolate y bombones : estudio del cacao y examen de sus distintas calidades, elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao /
por Rollin, Edmundo, Rollin, Edmundo
Publicado 1964
Libro
6
El cultivo de cacao (Teobroma cacao, L.) en el proyecto La Masica
por Dubón Dubón, Aroldo
Publicado 1979
Tesis Libro
7
Diseño y estudio económico preliminar de una planta productura de cocoa y manteca de cacao
por Salgado Martínez, Alejandro
Publicado 2006
Tesis Libro
8
The science of chocolate /
Libro
9
Beyond indigeneity : coca growing and the emergence of a new middle class in Bolivia /
Ver documento en línea
Libro
10
Preinfection process in cocoa fruits by Moniliophthora roreri /
Ver artículo en digital
Artículo
11
Fabricación de cacao, chocolate y artículos de confitería diagnóstico industrial 1966-1968-1971-1973
Publicado 1976
Libro
12
Café, té y caco: perspectiva del mercado y financiamiento para el desarrollo
por Singh, Shamsher
Publicado 1978
Libro
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