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1
Determinación de la presencia de sulfito de sodio anhidro como preservante de carne molida en expendios de carne de la ciudad capital.
by Rodríguez Sánchez, María
Published 1999
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2
Inspectoría higiénico sanitario de las instalaciones y equipo de plantas procesadoras de productos cárnicos en la República de Honduras.
by Diaz Votto, Leonardo
Published 1996
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3
Evaluación de tres tipos de salmueras aromáticas en la carne del macho cabrío.
by Cáceres Paz, Estuardo Arturo
Published 1994
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4
Características sanitarias de los expendios de carnes en dos mercados de la ciudad de Guatemala.
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