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1

Análisis sensorial de los alimentos /

Análisis sensorial de los alimentos /

Published 2017

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2

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /

Published 2006

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3

Manual de inspeccion a establecimientos, manipuladores y alimentos expendidos en la via pública /

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4

Codex alimentarius : requisitos generales /

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5

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

by Díaz Valencia, Andrés

Thesis Book

6

Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas /

Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas /

by Pérez Milian, Ileana Concepción

Thesis Book

7

Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Published 1993

Conference Proceeding Book

8

Propuesta de norma de etiquetado de los alimentos procesados provenientes de organismos geneticamente modificados (OGM) en El Salvador/

Propuesta de norma de etiquetado de los alimentos procesados provenientes de organismos geneticamente modificados (OGM) en El Salvador/

by Escalante Ramírez, Sonia Guadalupe

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Thesis Book

9

Informe del 22° período de sesiones de la comisión mixta FAO/OMS del codex alimentarius, Ginebra, Suiza, 23-28 de junio de 1997 /

Informe del 22° período de sesiones de la comisión mixta FAO/OMS del codex alimentarius, Ginebra, Suiza, 23-28 de junio de 1997 /

Published 1997

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10

Codex alimentarius : requisitos generales (higiene de los alimentos) /

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Published 1998

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11

Manuales para el control de calidad de los alimentos 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos /

Manuales para el control de calidad de los alimentos 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos /

Published 1996

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12

La utilización de los principios del analisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos /

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Published 1996

Unknown

13

Actas del coloquio = Actes du colloque.

Actas del coloquio = Actes du colloque.

Published 2011

Conference Proceeding Book

14

Caducidad de los alimentos /

Caducidad de los alimentos /

by Man, Dominic
Published 2004

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15

Esto es el Codex alimentarius /

Esto es el Codex alimentarius /

Published 1994

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16

Manual de control de la calidad de los alimentos: gestión de los programas de control de alimentos /

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Published 1995

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17

"Diseño y desarrollo de un sistema HACCP para las líneas de producción de prefritos y empanadas de maíz" /

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by Vázquez Chanis, Katherine Michelle
Published 2022

Thesis Book

18

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

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Published 2020

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19

Diseño para el análisis de riesgos y control de puntos críticos en la industria de pulpas congeladas /

Diseño para el análisis de riesgos y control de puntos críticos en la industria de pulpas congeladas /

by Estrada de la Cruz, Lesbia Maribel
Published 2005

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20

Proyecto de implementación de una empresa de comidas con certificación microbiológica y nutricional / Gustavo Evelio Vásquez Moraga, Raúl Mendoza Paredes, Gonzalo Pérez Ixchop. --

Proyecto de implementación de una empresa de comidas con certificación microbiológica y nutricional / Gustavo Evelio Vásquez Moraga, Raúl Mendoza Paredes, Gonzalo Pérez Ixcho...

by Vásquez Moraga, Gustavo Evelio
Published 2001

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