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1
Elaboración de chocolate y bombones : estudio del cacao y examen de sus distintas calidades, elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao /
by Rollin, Edmundo, Rollin, Edmundo
Published 1964
Book
2
Procesado de frutas /
by Arthey, David, Ashurst, P. R.
Published 1996
Book
3
Turrón de maní /
by Rojas, Edgardo, Rojas, Edgardo
Published 1992
Book
4
Twenty years of confectionery and chocolate progress : from the proceedings of the 1947 to 1966 annual production conferences of the Pennsylvania Manufacturing Confectioners' Association /
by Pratt, Carl D.
Published 1970
Book
5
El trapiche : un espacio dedicado a dulces tradiciones en Costa Rica /
Book
6
Estudio de mercado mediante fuentes primarias y secundarias para el desarrollo de una empresa productora de gomitas comestibles a base de hierbas medicinales en el cantón de Siquirres periodo 2018 /
Thesis Book
7
Tentaciones dulces : golosinas, petits fours, galletas, miniaturas, delicias /
by Campabadal Herrero, Isabel
Published 2017
Book
8
Caracterización de aspectos gastronómicos y socioculturales de la dulcería artesanal tradicional costarricense en cuatro comunidades de Alajuela y Cartago /
Ver documento en repositorio
Thesis Book
9
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN LA UNION ADUANERA.
Article
10
Dulces, bombones y confituras: Guías empresariales /
Book
11
"Estudio en el establecimiento de una microempresa, para la elaboración de dulces típicos con frutas nacionales del país, en el corregimiento San Antonio, Distrito de Atalaya, provincia de Veraguas ".
Thesis Book
12
Elaboración de un caramelo a partir de la harina obtenida de la semilla de tamarindo
Thesis Book
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