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1
Programas de fortificación de alimentos en Panamá: Estrategia para reducir y controlar las deficiencias de micronutrientes /
Published 2011
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2
Diseño, validación y aplicación de un instrumento de evaluación de las buenas prácticas de manufacturas y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en el servicio de alimentación. (Hospital Dr. Rafael Estévez, C.S.S., segundo semestre, año 2008)
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Thesis Book
3
"Identificación de riesgos y puntos críticos de control en las preparaciones servidas de pescados, camarones y almejas según la metodología de HACCP en un restaurante de la ciudad de Panamá"
Thesis Book
4
Health implications of acrylamide in food. - -
Published 2002
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5
HACCP : herramienta esencial para la inocuidad de alimentos
Published 2001
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6
Plan de seguridad alimentaria en una empresa productora y comercializadora de dulces artesanales /
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7
Elaboración de un plan HACCP para el servicio de alimentación del Hospital Integrado San Miguel Arcángel, ciudad de Panamá /
by Baules F., Gina
Published 2005
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8
Situación de kioscos escolares de dos escuelas del distrito de San Miguelito según normas del Ministerio de Educación de Panamá, año 2005 /
by Aguilar, Arelis
Published 2005
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9
Prácticas de manipulación y conservación de alimentos, observadas en 40 mujeres que asisten a la iglesia evangélica, Ministerio Encuentro con Jesús, en la comunidad de Vista Alegre No.2, Distrito de Arraiján, 2008 /
by Núñez, Corina
Published 2008
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10
Evaluación de la alimentación y estado nutricional de las personas con VIH/SIDA residentes en el albergue Pequeña Familia de María en la provincia de Colón durante agosto del 2007 /
by Lima, Viannette
Published 2007
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11
Food sanitation
by Guthrie, Rufus K.
Published 1980
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12
Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control: guía para identificar peligros relacionados con la preparación y la conservación de alimentos
Published 1992
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13
Departamento de sanidad y consumo
Published 1990
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14
Higiene alimentaria: una nueva estratégia de formación de manipuladores
Published 1990
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15
Portadores asintomáticos de bacterias enteropatógenas, protozoos y helmintos en manipuladores de alimentos de comedores populares /
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