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Café Verde : Metodología para el análisis sensorial cuantitativo descriptivo del café. INTE 24-01-03-2011. /
Publicado 2011
Libro
2
Café tostado : Requisitos. INTE 24-02-01-2011. /
Publicado 2011
Libro
3
Café tostado y molido : INTE 24-02-03-2011. /
Publicado 2011
Libro
4
Analysis of taste and aroma : molecular methods of plant analysis /
Publicado 2002
Libro
5
Case study of the monitoring of ultra-high temperature processed partly skimmed milk production batches by means of an electronic nose /
Artículo
6
Sex, smoke, and spirits : the role of chemistry /
Publicado 2019
Libro
7
Dynamic flavor : capturing aroma using real-time mass spectrometry /
Publicado 2021
Libro
8
Chemistry of alcoholic beverages /
Publicado 2023
Libro
9
Is the pathway to health organic? /
Artículo
10
Quality aspects of raw milk cheeses /
Artículo
11
Cambios en la calidad de fruto maduro de una población sintética de calabaza (Cucurbita pepo L.).
Artículo
12
Activity today in active packaging.
Artículo
13
Flavor Marriages.
Artículo
14
Café verde : INTE 24-01-01-2011. /
Publicado 2011
Libro
15
Replicating the taste of sugar /
Artículo
16
Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /
Publicado 1992
Libro
17
Lipids in food flavors /
Publicado 1994
Libro
18
Flavor chemistry : trends and developments /
Publicado 1989
Libro
19
Flavor science : sensible principles and techniques /
Publicado 1993
Libro
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