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1
Procesamiento del Ají Dulce o Criollo y Subproductos en el Distrito de Bugaba, Provincia de Chiriquí
Thesis Book
2
Estudio comparativo del contenido de hierro en el frijol nacional y el importado
by Romero Valle, Katya
Published 1990
Thesis Book
3
Estudio de los sistemas de vapor, amoníaco aire comprimido y gas carbónico en la Cervecería Hondureña, S.A.
by Pacheco Banegas, Rogelio
Published 1992
Thesis Book
4
Evaluación y mejoramiento de la eficiencia de las líneas de producción y recaudación de las bodegas de la planta de refrescos de la Empresa Cervecería Hondureña S. A División Tegucigalpa
by Pitsikalis Midence, Jorge
Published 1992
Thesis Book
5
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
by Cheftel, Jean-Claude
Published 1980
Book
6
Computer-aided techniques in food technology
Published 1983
Book
7
Elementos de tecnología de alimentos
Published 1989
Book
8
El empleo del frío en la industria de la alimentación
by Plank, Rudolf
Published 1980
Book
9
Administración de servicios de alimentos
by Eshbach E.
Published 1983
Book
10
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
by Pearson, D.
Published 1976
Book
11
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
Published 2000
Book
12
Informe de práctica profesional realizada en Alimentos Excelentes S.A. (ALEXA)
Thesis Book
13
Elaboración de fruta confitada
Thesis Book
14
Industrialización integral de la guayaba
by Rivera Izaguirre, Vladimiro
Published 1991
Thesis Book
15
Fabricación de cereal a partir del amaranto en la zona norte del país
by Hidalgo, Karla Bettina
Published 1991
Thesis Book
16
Estudio preliminar producción de harina de yuca para panificación
by Di Pani Salinas, Nora Selina
Published 1991
Thesis Book
17
Selection of technology for food processing in developing countries
by Bruinsma, Domien H.
Published 1985
Book
18
Higiene y seguridad alimentaria
by Watson, David
Published 1994
Book
19
Fruta cristalizada
by Rivera Leiva, Miriam Ivette
Published 1989
Thesis Book
20
Análisis y mejoramiento del proceso de fortificación de azúcar con vitamina "A" en Honduras
Thesis Book
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