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Procesamiento del Ají Dulce o Criollo y Subproductos en el Distrito de Bugaba, Provincia de Chiriquí
Tesis Libro
2
Componentes para la estructuración del currículo de formación del profesorado en educación en tecnología de alimentos en el Centro Universitario Regional de Olancho de la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán.
por Berrios, Blanca Azucena
Publicado 2006
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Tesis Libro
3
Estudio comparativo del contenido de hierro en el frijol nacional y el importado
por Romero Valle, Katya
Publicado 1990
Tesis Libro
4
Informe de práctica profesional realizada en Alimentos Excelentes S.A. (ALEXA)
Tesis Libro
5
Elaboración de fruta confitada
Tesis Libro
6
Industrialización integral de la guayaba
por Rivera Izaguirre, Vladimiro
Publicado 1991
Tesis Libro
7
Estudio preliminar producción de harina de yuca para panificación
por Di Pani Salinas, Nora Selina
Publicado 1991
Tesis Libro
8
Análisis y mejoramiento del proceso de fortificación de azúcar con vitamina "A" en Honduras
Tesis Libro
9
Evaluación y mejoramiento de la eficiencia de las líneas de producción y recaudación de las bodegas de la planta de refrescos de la Empresa Cervecería Hondureña S. A División Tegucigalpa
por Pitsikalis Midence, Jorge
Publicado 1992
Tesis Libro
10
Selection of technology for food processing in developing countries
por Bruinsma, Domien H.
Publicado 1985
Libro
11
Higiene y seguridad alimentaria
por Watson, David
Publicado 1994
Libro
12
Fruta cristalizada
por Rivera Leiva, Miriam Ivette
Publicado 1989
Tesis Libro
13
Estudio de los sistemas de vapor, amoníaco aire comprimido y gas carbónico en la Cervecería Hondureña, S.A.
por Pacheco Banegas, Rogelio
Publicado 1992
Tesis Libro
14
Fabricación de cereal a partir del amaranto en la zona norte del país
por Hidalgo, Karla Bettina
Publicado 1991
Tesis Libro
15
Análisis y conservación del Agaricus campestris (champiñon)
por Rosales, Edis Liceth
Publicado 1992
Tesis Libro
16
Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas
Libro
17
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
Publicado 2000
Libro
18
Las operaciones de la Ingeniería de los alimentos
Publicado 1970
Libro
19
El empleo del frío en la industria de la alimentación
por Plank, Rudolf
Publicado 1980
Libro
20
Industrias cárnicas cálculo de costes y rendimientos
por Fischer, Rudolf
Publicado 1974
Libro
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