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Comparación del efecto del uso de una muestra iniciadora sobre la sensibilidad y la potencia de seis distintas pruebas de discriminación en una bebida de naranja /
Subjects: “...BEBIDAS PRUEBAS EVALUACION...”
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Evaluación de la sobrevivencia de probióticos, adición de inulina y estabilidad de betalaínas para el potencial desarrollo de una bebida probiótica de pitahaya /
Subjects: “...BEBIDAS PRUEBAS EVALUACION...”
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