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1
Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2011
Subjects: “...INDUSTRIA - LECHERA ELABORAR - PRODUCTOS LACTEOS ELABORACION - QUESOS DIVERSOS -PRODUCTOS 15292...”
Book
2
Fundamentos de la Elaboración del Queso /
Subjects: “...ELABORACIÓN - QUESO CARACTERÍSTICAS - LECHE MANIPULACIÓN - CUAJADA MOLDE - QUESO 12856...”
Book
3
Extracto coagulante de leche proveniente del estómago de conejo (Oryctolagus cuniculus sp.) /
Subjects: “...Elaboración quesos Tesauro SIBITEC...”
Article
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