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Determinación de las condiciones de deshidratación osmótica, para la obtención de un producto de mora (Rubus sp. variedad vino) deshidratado por el método mixto ósmosis-aire caliente /
by Guzmán Gutiérrez, Lyana
Published 2003
Subjects: “...MORAS SECADO...”
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Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp.) empleando aire caliente para la elaboración de una bebida natural en polvo /
Subjects: “...MORAS SECADO...”
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