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Cocinando plátanos y bananos = Cooking plantains and bananas /
Subjects: “...PLATANOS (COCINA)...”
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Evaluación de tres métodos de conservación del plátano mediante: escaldado, inmersión en salmuera y la combinación de ambos métodos, para la producción de tostones pre fritos a escala de laboratorio
Subjects: “...PLATANOS – COCINA – INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Thesis Book
3
Evaluación de tres métodos de conservación del plátano mediante: escaldado, inmersión en salmuera y la combinación de ambos métodos, para la producción de tostones pre fritos a escala de laboratorio
Subjects: “...PLATANOS – COCINA – INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Thesis Book
4
COCINANDO PLATANOS Y BANANOS = COOKING PLANTAINS AND BANANAS /
by JIMENEZ-DIAZ, JOSE A.
Published 2002
Subjects: “...PLATANO (COCINA)...”
Book
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