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Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao) /
Subjects: “...TORREFACCION DEL CACAO...”
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Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica /
Subjects: “...TORREFACCION DEL CACAO...”
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