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Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Róger Veisseyre ; versión española de: Jesús Ventanas Barroso
Materias: “...1.INDUSTRIA LECHERA 2.LECHE...”
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Fabricas lecheras experimentales estandarizadas / por H. S. Hall
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. PRODUCTOS LÁCTEOS 4. MANTEQUILLA 5. CONSTRUCCIONES RURALES 6...”
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Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. MANTEQUILLA 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. QUESOS 6. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. MANTEQUILLA 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. QUESOS 6. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE 4. MANTEQUILLA 5. QUESOS 6...”
Libro
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Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE 4. MANTEQUILLA 5. QUESOS 6...”
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