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Establecimiento y valuación de puntos críticos de control en los procesos de carga hasta desplume, y su relación con lesiones en la canal de pollo de engorde.
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Efecto de la aplicación de medidas de aislamiento y desinfección sobre el porcentaje de mortalidad, peso y conversión alimenticia en una granja de pollo de engorde, municipio de Villa Nueva, departamento de Guatemala.
Materias: “...AVICULTURA ASPECTOS HIGIÉNICOS...”
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