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1
Mermelada enriquecida con fibra dietética de cáscara de mango (Mangifera indica L.) = Marmalade enriched with dietary fiber from Mango (Mangifera indica L.) /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
Artículo
2
Guía de alimentación a base de soya, en el Instituto Nacional de Educación Básica, Aldea Las Cabezas, Oratorio, Santa Rosa /
Materias: “...Alimentos Contenido de fibras...”
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3
Elaboración de un producto comestible por medio de un proceso de deshidratación osmótica y aire caliente, con actividad antioxidante, alto contenido de fibra y agradable al consumidor, a base de pulpa de café /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
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4
Fiber ingredients : food applications and health benefits /
por Cho, Susan Sungsoo
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
Libro
5
Vegetables and vegetable products /
por Linskens, Hans Ferdinand 1921-
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
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6
Dietary fibers : chemistry and nutrition /
por Inglett, George E.
Publicado 1979
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS - CONGRESOS...”
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7
Determinación de la reducción de sodio no perceptible en pan de molde con fibra blanca y su efecto durante el almacenamiento /
por Brenes Viales, Natalia 1992-
Publicado 2022
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
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8
Evaluación del efecto del tamaño de partícula y del nivel de sustitución con fibra de palmito sobre las propiedades de una pasta tipo "fettuccini" enriquecida con este ingrediente /
por Maroto Sánchez, Silvia 1991-
Publicado 2016
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
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9
Determinación de la viabilidad técnica del mejoramiento del valor nutritivo de las "galletas punto rojo" de la panadería "La Academia Pan de Luz" de SIFAIS al disminuir su contenido de grasa y azúcar y al añadir fibra /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
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10
Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
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11
Valorización de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.), subproducto de la industria cacaotera, mediante el desarrollo de quequitos enriquecidos y altos en fibra y determinación de sus características fisicoquímicas, reológicas y sensoriales /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE FIBRAS...”
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