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Elaboración de leche saborizada a base de Carao (Cassia Grandis) utilizando diferentes especias, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de julio 2019 a enero 2020 / Katerine Mercedes López Vanegas, Denisse Carolina Delgado Urey, Gerald Humberto Canales Huelva
Materias: “...1. CARAO - PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 2. EXTRACTOS VEGETALES 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS 4...”
Libro
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Cocteles... y algo mas
por Uranga Nuñez, C.
Publicado 2007
Materias: “...PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Codex alimentarius: Code practice for fish and fishery products
Publicado 2012
Materias: “...PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Betthy Merarly Gómez Ortíz, Miguel Ángel Torres Gómez, Josué Javier Valdivia Parajón Elaboración de cajeta y tallarines con harina de frijol rojo de la variedad inta-Nutritivo, elaboradas en la planta Mauricio Díaz Müller /
Materias: “...1. HARINA DE FRIJOL - PRODUCCIÓN. 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 3. PROCESAMIENTO DE LOS...”
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Elaboración de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis), aplicando métodos de conservación como alternativa de desarrollo agroindustrial, en la región atlántica de Nicaragua (RACCS-RACCN), en el periodo de agosto 2016-septiembre 2017 / Elsy Lissett Duarte Aragón, Yaritza Liceyda Corrales Salmerón, Zenayda del Carmen Cano Hernández
Materias: “...1. HARINA DE FRUTA DE PAN - PRODUCCIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE LOS...”
Libro
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