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Processed cheese manufacture / by Albert Meyer
Materias: “...1.QUESOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
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Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducido del ruso por Fritz Kühn y del alemán por Carlls Bernaldo de Quirós y Fernández
Materias: “...1.QUESOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -FUNDAMENTOS...”
Libro
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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesería San José ubicada en Matiguás, Matagalpa, durante el periodo del 20 de marzo al 25 de septiembre del año 2009 / Jairo Davidl González Castillo, Engels Alberto Mena Anduray, Yohan Ramón Rugama Castro
Materias: “...1. QUESO-INDUSTRIA Y COMERCIO-MANUALES-NORMAS 2. BACTERIOLOGÍA DEL QUESO 3. HIGIENE DE LOS...”
Libro
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