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61
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
62
Tecnología Alimentaria
por Waller, L
Publicado 1974
Materias: “...Alimentos-Composición...”
Libro
63
El empleo del frío en la industria de la alimentación
por Plank, Rudolf
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
64
A Complete course in canning
por López, Anthony
Publicado 1981
Materias: “...Conservación de Alimentos...”
Libro
65
Elementos de bromatología descriptiva
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
66
Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Publicado 1992
Materias: “...INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS...”
Libro
67
Food safety
por Roberts, Howard Richard
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS ADULTERACIÓN E INSPECCIÓN...”
Libro
68
Análisis bacteriológico de los alimentos de mayor consumo en la ciudad universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala.
por Cifuentes Gil, Dannys Francisco
Publicado 1985
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Tesis Libro
69
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. --
Publicado 1994
Materias: “...Refrigeración de alimentos...”
Libro
70
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
por Mazza, G. 1946-
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS FUNCIONALES...”
Libro
71
Nutrición para familias campesinas y guía de preparación de alimentos /
por Tamata, Nilda, Tamata, Nilda
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
72
Food and Beverage Mycology /
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
73
La alimentación
por Lery, Francois
Publicado 1968
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
74
Principios de envasados de los alimentos: guía internacional /
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS-CONSERVACION...”
Libro
75
Procesado térmico y envasado de los alimentos /
por Rees, J.A.C.
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS-ENVASADO...”
Libro
76
Food and Beverage Mycology /
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
77
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por Nickerson, John T
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS-BACTERIOLOGIA...”
Libro
78
Microbiología e higiene de los alimentos /
por Hayes, P. R.
Publicado 1993
Materias: “...ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA...”
Libro
79
Microbiología de los alimentos vegetales /
por Muller, Gunther
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA...”
Libro
80
Food and Beverage Mycology /
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
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