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181
Cambios bioquímicos y funcionales en el maiz durante la fabricación de la tortilla y efecto del Ca(OH)2.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Thesis Book
182
Caracterización química y biológica de harinas precocidas de frijol obenidas a partir de diferentes procesos de preparación /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
183
Efectos de la fermentación sobre el valor nutritivo, funcionabilidad y uso del grano crudo y procesado del amaranto, (Amaranthus sp). /
by Gillet Scheel, William Edward
Published 1991
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
184
Diversificación del uso del gandul (Cajanus Cajan) para consumo humano /
by Mueses Pérez, Carolina
Published 1991
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
185
Estudio sobre posibilidades de mejora del rendimiento de producción de harina de maíz (torti-ya) mediante cambios en el proceso /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
186
Estabilidad química y biológica durante el almacenamiento de harinas precocidas de frijol /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
187
Efecto del procesamiento en la preparación de harinas precocidas de frijol, sobre su composición química y valor proteíco /
by Espigares Fong, Miriam Ileana
Published 1969
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
188
Determinación de la constante de conversión de peso y volumen del frijol negro crudo a cocido, licuado, volteado y viceversa /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
189
Mejoramiento de la calidad proteínica del maíz por medio de infusiones de lisina y triptófano /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
190
Determinación de mercurio en pescado de Guatemala /
by Ramos Medrano, Alberto
Published 1976
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
191
Prácticas de Analisis bromatológicos
by Munguía Gerrero, Luis
Published 1965
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS 41212...”
Book
192
Introducción a la bioquímica de los alimentos
by Braverman, Joseph B. S.
Published 1967
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Book
193
Advances in food research / Edited by C.O. Chichester, E.M. Mrak
Subjects: “...1. ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
194
Principles of sensory evaluation of food / by Maynard A. Amerine, Rose Marine Pangborn, Edward B. Roessler
Subjects: “...1.ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
195
Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher ; traducido del inglés por Justino Burgos González
Subjects: “...1. ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
196
Health protection branch : official methods of analysis
Subjects: “...1.ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
197
Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier ; traducido por Ma. de los Angeles Garralda Hualde
Subjects: “...1. ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
198
Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier ; traducido del alemán por Celso Gutierrez Losa
Subjects: “...1. ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
199
Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier; traducido del alemán por Ma. de los Angeles Garralda Hualde
Subjects: “...1. ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
200
Food products formulary / by Donald K. Tressler and William J. Sultan
Subjects: “...1. ALIMENTOS -ANALISIS...”
Book
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