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Valor nutricio y contenido de saponinas en germinados de Huauzontle (Chenopodium nuttalliae Saff.), calabacita (Cucurbita pepo L.), canola (Brassica napus L.) y amaranto (Amaranthus leucocarpuss. watson syn. hypochondriacus L.).
Materias: “...Análisis proximal...”
Artículo
2
Análisis proximal de alimentos.
por Barquero Quirós, Miriam
Publicado 2012
Materias: “...Análisis Proximal...”
Libro
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