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Prevalencia de intoxicaciones alimentarias presentadas en el SILAIS Managua en el periodo comprendido 2005-2009 / Martha Emilia Rubí Jirón, Lesbia Danelia Rueda Gómez, Lenny Lisbeth Ruiz Jirón
Materias: “...1. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS-EPIDEMIOLOGÍA 2. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. SALMONELOSIS 4...”
Libro
42
Análisis de la calidad microbiológica y eficacia del lavado y desinfección de Lactuca sativa en dos puestos de expendio del corregimiento de Penonomé /
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
43
Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; Pedro Ducar Maluenda, trad.
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. INTOXICACIÓN P0R ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
44
Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / Adrian R. Eley, editor y colaborador y traducción: Juan Luis de la Fuente
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 4...”
Libro
45
Detección de Burkholderia glumae y B.gladioli por PCR en cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en tres zonas arroceras de Panamá /
por Aponte Calles, Lydia María
Publicado 2011
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
46
Análisis químico y bacteriológico de salamis y jamonadas producidas en Panamá
por Cheng, Tomasa Duluth
Publicado 1993
Materias: “...LEMB 156077 BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
47
Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering / Nicholas Johns ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Materias: “...1.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2.BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.PLANTAS...”
Libro
48
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forysthe, P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez
Materias: “.... BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS...”
Libro
49
Alimentos de origen animal y enfermedades de transmisión alimentaria en Costa Rica : 2015-2020 /
por Cartín Rojas, Andrés
Publicado 2021
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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Capítulo de libro
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forysthe, P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez
Materias: “.... BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS...”
Libro
51
Análisis bacteriológico de alimentos de alto riesgo de contaminación expendidos en el Parque Nacional de Diversiones San José, Costa Rica /
por Cordero Gómez, Carlos Alberto
Publicado 1993
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS PARQUE NACIONAL DE DIVERSIONES (SAN JOSE, COSTA RICA)...”
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Tesis Libro
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Identification of lactic acid bacteria in traditional fermented yak milk and evaluation of their application in fermented milk products. /
Materias: “...Bacteriología de alimentos...”
Artículo
53
Ponencias / Symposium sobre Intoxicaciones y Toxiinfecciones Alimentarias de Origen Bacteriano
Materias: “...1. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS. 2. BOTULISMO. 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. BACTERIOLOGÍA DE...”
Libro
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Efectos del ácido cítrico del jugo de limón en la eliminación de Staphylococcus aureus en el ceviche de corvina (Cynosción sp.)
por Acosta Villarreal, Rita Oris
Publicado 1986
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 156077...”
Libro
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Elaboración de una propuesta técnica de modificación a un reactor tipo Shutzenbach para la obtención de ácido acético a partir de un mosto alcohólico de frutas tropicales / Hypatia Johana Parajón Núñez, Martha Carolina Terán Rodríguez
Materias: “.... BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MAQUINARIA -INDUSTRIA -INDUSTRIA -TESIS -2005...”
Libro
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Determinación del limite microbiológico al jugo de Morinda citrifolia L. (Noni) con mayor demanda en farmacias y / o Centros Naturistas de la ciudad de León ... / Allan Noé Andino Medina, Walter Manuel Espinoza Lira, Ariel Antonio Lagos Vásquez
Materias: “...1. JUGOS DE FRUTAS 2. JUGOS CÍTRICOS 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Análisis bacteriológico de arroz con leche proveniente de 10 restaurantes de área metropolitana de Costa Rica /
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Detección de bacterias entéricas y patógenas en muestras de lechuga y tomate provenientes de locales comerciales /
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
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Caracterización microbiológica de Mesófilos aerobios, coliformes totales, Excherichia coli y Bacillus cereus en arroz cocido de expendios de la prov. de Coclé /
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 155670...”
Tesis Libro
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Determinación de Mesófilos aerobios, Escherichia coli, Staphylococcus aureus como indicadores de la calidad microbiológica y su relación con la vida útil en la elaboración de chorizo criollos en la provincia de Los Santos /
Materias: “...155670 BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Tesis Libro
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