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Diseño de investigación para la elaboración de una bebida a base de naranja (Citrus sinensis), mora (Rubus ulmifolius schott), infusión de orégano (Lippia graveolens kunth), eucalipto (Eucalyptus globulus), hoja de guayaba (Psidium guajava L., Myrtaceae) y manzanilla (Matricaria recutita) como bebida funcional a escala laboratorio.
Subjects: “...BEBIDAS NATURALES - PRODUCCIÓN...”
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Diseño de investigación para la elaboración de bebidas funcionales de Kéfir para evaluar la aceptabilidad en el mercado guatemalteco.
by Zetina Zetina, Laura María
Published 2022
Subjects: “...BEBIDAS NATURALES - PRODUCCIÓN...”
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