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Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica /
Materias: “...CACAO EFECTO DE LA TEMPERATURA MODELOS MATEMÁTICOS...”
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Características de los frutos, el equilibrio de humedad y el secado de granos de tres cultivares de cacao (Theobroma cacao L.) /
Materias: “...CACAO EFECTO DE LA TEMPERATURA MODELOS MATEMÁTICOS...”
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