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La trazabilidad como sistema de información para uso administrativo, en la empresa Molino Hermanos Palacios, S.A.
Materias: “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS LEMB 155232...”
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Universidad Nacional de Santiago del Estereo : Regulación legal de la calidad de frutos agrarios para el mercosur. Inserción de la provincia de Santiago del Estereo. Argentina / Universidad Nacional de Santiago del Estereo; Directora : Victoría, María Adriana; Compiladoras : MAUD, Ana María y Victoria, María Adriana
Materias: “...1.CALIDAD DE LOS ALIMENTOS-INVESTIGACIONES 2.PRODUCTOS AGRÍCOLAS-INDUSTRIA Y COMERCIO-AMÉRICA DEL...”
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Desarrollo de documentos de los programas prerrequisitos del sistema de HACCP y del plan HACCP del salchichón criollo y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de una superficie en contacto directo con alimentos en la empresa cárnica "La Feria del Cerdo LTDA" /
Materias: “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS...”
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La línea fría completa : organización de cocinas centrales : integral y de los procesos en línea fría completa hospitalaria, geriátrica, escolar, colectiva, caterings y restauración
por Bouëtard, Joël
Publicado 2009
Materias: “...LEMB DIG. 154806 CALIDAD DE LOS ALIMENTOS...”
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Diseño, validación y aplicación de un instrumento de evaluación de las buenas prácticas de manufacturas y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en el servicio de alimentación. (Hospital Dr. Rafael Estévez, C.S.S., segundo semestre, año 2008)
Materias: “...LEMB DIG. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS...”
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Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Materias: “...LEMB 154806 CALIDAD DE LOS ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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