Evaluación de parámetros zootécnicos, de salud y estabilidad oxidativa de la carne en pollos de engorde, alimentados con dietas que contiene un antioxidante natural a base de subproductos de uva (Vitis vinífera) /
El experimento se llevó a cabo en el Módulo Experimental de Animales Monogástricos de la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la UCR. Se incluyó en el alimento de los pollos harina de subproducto de ave (HSA) en porcentajes de 0%, 3,5% y 7%, en presencia o ausencia de un antioxidante de...
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