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Taller de carne, manuales para educación agropecuaria, área industrias rurales.
por Paltrinieri, Gaetano
Publicado 2011
Materias: “...CARNES - TECNOLOGIA - MANUALES...”
Libro
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Fundamentos de programación : libros de problemas
Materias: “...CARNES - TECNOLOGIAS...”
Libro
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Ciencia y tecnología de carnes
Materias: “...CARNES - TECNOLOGIAS...”
Libro
24
Taller de carne
Publicado 1981
Materias: “...CARNES - TECNOLOGIA - MANUALES...”
Libro
25
Obtención de Carne
Publicado 1990
Materias: “...CARNES - TECNOLOGIA - MANUALES...”
Libro
26
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / editados por: James F. Price, y Bernard S. Schweigert ; traducido por Juan Luis de la Fuente
Materias: “...1.CARNE 2.CARNE 3.PIGMENTOS ANIMALES 4.EMBUTIDOS 5.CONSERVACIÓN DE CARNES -TECNOLOGÍA -INDUSTRIA...”
Libro
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / editados por: James F. Price, y Bernard S. Schweigert ; traducido por Juan Luis de la Fuente
Materias: “...1.CARNE 2.CARNE 3.PIGMENTOS ANIMALES 4.EMBUTIDOS 5.CONSERVACIÓN DE CARNES -TECNOLOGÍA -INDUSTRIA...”
Libro
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / editado por J. F. Price y [Bernard] S. Schweigert ; traducido por [Andrés] Marcos Barrado
Materias: “...1.CARNE 2.CARNE 3.PIGMENTOS ANIMALES 4.EMBUTIDOS 5.CONSERVACIÓN DE CARNES -TECNOLOGIA -INDUSTRIA Y...”
Libro
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Ciencia y tecnología de carnes / Y. H. Hui, Isabel Guerrero Lagarreta, Marcelo R. Rosmini
por Hui, Y. H.
Publicado 2010
Materias: “...1. ZOOTECNIA 2. CARNES - TECNOLOGÍAS 3. CALIDAD DE CARNE 4. PROCESAMIENTO - CARNE 5. TÉCNICAS DE...”
Libro
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Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prõndl, Albert Fischer, Thomas Schmidhofer, Hans-Jürgen Sinell
Materias: “...1.CARNE-TECNOLOGÍA 2.INDUSTRIA DE LA CARNE 3.CARNE-HIGIENE 4.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 5.CONTROL...”
Libro
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