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Diseño de un sistema de control de inventarios en una planta elaboradora de helados /
Materias: “...CENTRAL HELADERA DIAZ LTDA. (SAN JOSE, COSTA RICA)...”
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Desarrollo del manual de buenas prácticas de manufactura, de los planes HACCP para dos helados de leche y verificación de un procedimiento de limpieza y desinfección de superficies en contacto directo con el alimento en la empresa Central Heladera Díaz S.A /
por Bonilla Castro, María Elisa
Publicado 2009
Materias: “...CENTRAL HELADERA DIAZ LTDA. (SAN JOSE, COSTA RICA)...”
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