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Efecto del extracto etanólico de propóleos (EEP) como bioconservante, sobre la durabilidad y características sensoriales de las salchichas frescas tipo Bratwurst.
por Padilla Barillas, Synthy Paola
Publicado 2017
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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Diseño e instalación de bodega refrigerada modelo para el almacenamiento de productos cárnicos, en la empresa mantenimiento de refrigeración S.A. /
Materias: “...Conservación de alimentos Aplicaciones industriales...”
Texto completo
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Sistemas y métodos constructivos para cámaras refrigeradas en edificios comerciales e industriales /
por Pulido de León, Juan José
Publicado 2008
Materias: “...Conservación de alimentos Aplicaciones industriales...”
Tesis Libro
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