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1
Calidad e inocuidad del filete de tiburón Carcharhinus sp., en los mercados municipales de la ciudad de Quetzaltenango /
por Granados Guevara, Alba Rosario
Publicado 2012
Materias: “...Carne de tiburón Comercio...”
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Tesis Libro
2
Cuantificación de mercurio (Hg), por la técnica de espectrometría de absorción atómica con celda de vapor frío (FIAS, en muestras de carne de tiburón provenientes de las costas del atlántico y pacífico de la República de Guatemala /
Materias: “...Carne de tiburón Análisis...”
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Tesis Libro
3
Descripción de la oferta de tiburón y raya en los mercados de la ciudad de Guatemala /
por Estrada Gómez, Lesly Michel
Publicado 2016
Materias: “...Carne de tiburón Comercio...”
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Tesis Libro
4
Determinación de la calidad microbiología en filete de cazón (tiburón) en el mercado del marisco, ciudad de Panamá
por Castillo F., Jonathan R.
Publicado 2000
Materias: “...CARNE DE TIBURON 176826...”
Libro
5
Estudio de Pre-factibilidad para instalar una fábrica de salazonado del tiburón por el sistema seco, tipo bacalao
por Quintero C., José R.
Publicado 1980
Materias: “...176826 CARNE DE TIBURON...”
Libro
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