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Productos lácteos con mayor valor agregado /
Materias: “...Derivados de la leche Tesauro SIBITEC...”
Artículo
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Identification of lactic acid bacteria in traditional fermented yak milk and evaluation of their application in fermented milk products. /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
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A reduction in milking frequency and feed allowance improves dairy cow immune status /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
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Milk production and somatic cells counts : acow-level analysis /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
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Procesos tecnológicos en la industria alimentaria /
Publicado 2020
Materias: “...Derivados de la leche Tesauro SIBITEC...”
Libro
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Probiotic yogurts manufactured with increased glucose oxidase levels: Postacidification, proteolytic patterns, survival ofprobiotic microorganisms, production of organic acid an aroma compounds. /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
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Investigación de mercado para el establecimiento de una planta procesadora de leche /
por Román, Carlos Alberto
Publicado 1996
Materias: “...Derivados de la leche Tesauro SIBITEC...”
Tesis Libro
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Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "Crottin de Chavignol" /
Materias: “...Derivado de la leche...”
Artículo
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Tecnología alimentaria /
Publicado 2019
Materias: “...Derivados de la leche Tesauro SIBITEC...”
Libro
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Diacetyl levels and volatile profiles of commercial starter distillates and selected dairy foods /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
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Effect of highly lipolyzed goat cheese on HL-60 human leukemia cells: Antiproliferative activity and induction of apoptotic DNA damage /
Materias: “...Derivados de la leche...”
Artículo
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Gastronomía y nutrición /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2013
Materias: “...Derivados de la leche Tesauro SIBITEC...”
Libro
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Bioactive components of milk /
Publicado 2008
Materias: “...Derivados de la leche. Tesauro SIBITEC...”
eBook
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