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Showing 1 - 3 results of 3 for search '"EMBUTIDOS CONTROL DE CALIDAD"', query time: 0.03s Refine Results
1
Estandarización de procesos de chorizo y longaniza : centro de acopio y transformación de ganado ovino aldea Chiabal, Todos Santos Cuchumatán, Huehuetenango /
by Vásquez Jerez, Kevin Nelson
Published 2006
Subjects: “...Embutidos Control de calidad...”
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2
Determinación de la concentración de nitritos y nitratos en salchicha ofertada que se comercializa en los supermercados de la ciudad capital /
by Rodas Hernández, Mario
Published 2005
Subjects: “...Embutidos Control de calidad...”
Texto completo
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3
Evaluación del efecto de la disminución del contenido de grasa y sodio en salchicha, sobre las características químicas, microbiológicas y sensoriales /
Subjects: “...EMBUTIDOS CONTROL DE CALIDAD...”
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