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Manuales para el control de calidad de los alimentos: 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos
Publicado 1996
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
22
Manual de control de la calidad de los alimentos: 15. inspección de los alimentos importados
Publicado 1996
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
23
La alimentación y la nutrición en la gestión de programas de alimentación de grupos
Publicado 1995
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
24
Micotoxinas: informe de la conferencia mixta FAO/OMS/PNUMA. Nairobi (Kenya). 19-27 Sep 1977
Publicado 1977
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
25
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Publicado 1996
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
26
Utilización de alimentos tropicales: frutos y hojas: Compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos, tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
por Redhead, J.
Publicado 1990
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
27
Perspectiva sobre micotoxinas: documentos seleccionados de la conferencia mixta FAO/OMS/PNUMA sobre micotoxinas. celebrada en Nairobi (Kenia) 19-27 Sep 1977
Publicado 1982
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
28
Utilización de alimentos tropicales: azécar, especias y estimulantes: compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
Publicado 1990
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
29
Evaluacion de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS
Publicado 2003
“...Estudio : Alimentacion y nutricion (FAO) ;...”
Libro
30
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos: directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos
Publicado 2003
“...Estudio Alimentación y Nutrición (FAO)...”
Libro
31
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
32
Análisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos: Guía para las autoridades nacionales de inocuidad de los alimentos
Publicado 2007
“...Estudio Alimentación y Nutrición (FAO)...”
Libro
33
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicacion del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas
Publicado 2007
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
34
Directrices para la inspeccion del pescado basada en los riesgos
Publicado 2009
“...Estudio : alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
35
Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003
Publicado 2004
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
36
Aplicacion de la comunicacion de riesgos a las normas alimentarias y las cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos : Informe de la consulta mixta de expertos FAO/OMS Roma, 2-6 de Feb de 1998
Publicado 2005
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
37
Probioticos en los alimentos : Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluacion : Consulta de expertos FAO/OMS sobre evaluacion de las propiedades saludables y nutricionales de los probioticos en los alimentos, incluida la leche en polvo con Bacterias vivas del acido lactico Cordoba, Argentina, 1-4 de Oct de 2001
Publicado 2006
“...Estudio : Alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
38
Manual de inspeccion de los alimentos basada en el riesgo
Publicado 2008
“...Estudio : alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
39
Utilización de alimentos tropicales: productos animales
por Redhead, J.
Publicado 1990
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
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