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1
Evaluación de rendimiento y calidad de la fresa (Fragaria species) congelada para la elaboración de conservas a nivel industrial.
por Rayo Oliva, Irma Dalila
Publicado 1984
Materias: “...FRESAS CONSERVACIÓN INDUSTRIAS Y COMERCIO...”
Tesis Libro
2
Proceedings of the VIIth International Strawberry Symposium /
Publicado 2014
Materias: “...FRESAS CONSERVACION...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
3
Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación como cobertura comestible en fresas para alargar su vida útil a temperatura de refrigeración /
por Padilla Benavides, Ariela 1987-
Publicado 2012
Materias: “...FRESAS CONSERVACION...”
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