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Predicción de la vida util de la harina de palmito (Bactris Gasipaes) deshidratado por aire caliente, por medio de un método acelerado /
Materias: “...HARINA DE PALMITO CC...”
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Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética /
Materias: “...HARINA DE PALMITO...”
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