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Evaluación del rendimiento de la extracción y caracterización fisicoquímica del aceite esencial obtenido de las hojas y frutos de la pimienta gorda (pimienta dioica (L.) Merrill), cultivada en Alta Verapaz y Petén realizado a escala laboratorio.
Materias: “...INDUSTRIA DE LA PIMIENTA...”
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Financiamiento de Unidades Agroindustriales (Beneficio de Café Húmedo) y Proyecto: Producción de Pimienta Gorda /
Materias: “...Industria de la pimienta Financiaciòn...”
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Obtención y caracterización fisicoquímica de la oleorresina de la pimenta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill.), cultivada en la región norte de Guatemala, utilizando como solvente extractivo etanol, a escala planta piloto.
Materias: “...INDUSTRIA DE LA PIMIENTA...”
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