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Análisis del contenido de pectina y metoxilo en limón, naranja y mango y su comportamiento durante el proceso de maduración a temperatura ambiente y de refrigeración
Materias: “...MADURACION-CITRICOS...”
Tesis Libro
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Análisis del contenido de pectina y metoxilo en limón, naranja y mango y su comportamiento durante el proceso de maduración a temperatura ambiente y de refrigeración.
Materias: “...MADURACION-CITRICOS....”
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