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141
Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Libro
142
Ingeniería de alimentos. Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Libro
143
Ingeniería de los alimentos /
Materias: “...lembs PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Libro
144
Manual agropecuario : tecnologías orgánicas de la granja integral autosuficiente / Clara Ximena Torres Serrano
por Torres Serrano, Clara Ximena
Publicado 2002
Materias: “...1. AGROFORESTAL 2. CRÍA DE ANIMALES 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 4. SALUD EN EL CAMPO 27589...”
Libro
145
Desarrollo de documentos de los programas prerrequisitos del sistema de HACCP y del plan HACCP del salchichón criollo y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de una superficie en contacto directo con alimentos en la empresa cárnica "La Feria del Cerdo LTDA" /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD...”
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Tesis Libro
146
Desarrollo de salchichas de pollo light, adicionadas con chayote deshidratado en polvo como sustituto de grasa y evaluación de su aceptación por el consumidor /
por Castro Alvarado, María Pamela
Publicado 2015
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS COSTA RICA...”
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Tesis Libro
147
Desarrollo de un proyecto de mejora contínua para reducir las variaciones de uso de pulpas de frutas, en las áreas de cocina e ingredientes, en una fábrica de producción de colados /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
148
Efecto del procesamiento en el contenido y bioaccesibilidad de carotenoides presentes en un colado de pejibaye, tomate y ayote, para infantes de 6 meses de edad en adelante /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Tesis Libro
149
La solución al cambio climático está en nuestras tierras.
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Artículo
150
Procesamiento termico de frutas y hortalizas
por Bosquez Molina, E.
Publicado 2012
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Libro
151
Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart, Emile Béliard ; traducción a cargo de Montserrat Mor-Mur Francesch ... [et al.] \\
Materias: “...1.INDUSTRIA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2.INGENIERÍA INDUSTRIAL 3.CENTRIFUGACIÓN 4.FILTRACIÓN...”
Libro
152
Elaboración de fajitas de carne de cerdo deshidratadas en horno eléctrico, en el laboratorio Mauricio Díaz Müller, Facultad de Ciencias Químicas, UNAN-León, en período comprendido de enero 2018 - agosto 2019 / Edgard Benjamín Andino Quezada, Marcos Antonio Espinoza Matamoros
Materias: “...1. CARNE DE CERDO - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - MEDIDAS SANITARIAS 3...”
Libro
153
Proceso de ahumado de filete de tiburón gris (Carcharhinus falciformis) y atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la utilización de humo líquido / katys del Carmen Brenes Torrez, Jairo Manuel Corea Sánchez
Materias: “...1. CONSERVACIÓN DE CARNES 2. TIBURÓN - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
154
Evaluación de condiciones de un tratamiento enzimático para la elaboración de una pulpa de pitahaya (Hylocereus polyrhizus) /
por Murillo Rojas, Andrés 1997-
Publicado 2022
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
155
Diseño de una máquina de fabricación de pastillas miniatura de dulce de caña molido /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INNOVACIONES TECNOLOGICAS...”
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Tesis Libro
156
Diseño de la documentación de las buenas prácticas de manufactura y los programas de soporte del sistema HACCP y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de dos superficies de contacto directo con el alimento en Industrias Buenos Aires S.A /
por Meseguer Sáurez, Ana Lucía
Publicado 2005
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ASPECTOS HIGIENICOS...”
Tesis Libro
157
Food processing automation : proceedings of the 1990 conference
Publicado 1990
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
158
Food processing automation II : proceedings of the 1992 conference /
Publicado 1992
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
159
Food processing automation III : proceedings of the FPAC III conference /
Publicado 1994
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
160
Food processing automation IV : proceedings of the FPAC IV conference /
Publicado 1995
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
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