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Aspectos practicos y consideraciones sobre peligros microbiologicos y quimicos en el uso sistema lactoperoxidasa en el tropico americano
Subjects: “...SISTEMA LACTOPEROXIDASA...”
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Conservacion de leche sin refrigerar mediante la activacion del sistema lactoperoxidasa
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Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua
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