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Introducción a la tecnología de los alimentos / María J. Vergara Medero, Francisco Acosta González
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Food science / by Normam N. Potter
Materias: “...1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Elementos de tecnología de alimentos / editado por norman W. Desrosier ; traducido por Cristina Sangines de Salinas
Materias: “...1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Elements of food technology / Edited by Norman W. Desrosier
Materias: “...1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Elementos de tecnología de alimentos / editado por Norman W. Desrosier ; traducido por Cristina Sangines de Salinas
Materias: “...1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
66
Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2006
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
67
Alimentos saludables de la A a la Z : una guía de posibilidades para comer sano, variado y muy sabroso /
por Moller, Erwin
Publicado 2006
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
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Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos / Emma Wittig de Penna
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
69
Enzyme in der lebernsmitteltechnologie / Herausgegeben von K.-H. Kroner, K. L÷sche, R. D. Schmid, Veranstaltun in Zusammenarbeit mit der Hochschule Bremerhaven
Materias: “...1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Química de los alimentos.
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2020
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
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Información sobre entidades, investigadores,actividades, publicaciones : proyecto multinacional de biotecnología y tecnología de alimentos /
Publicado 1993
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Libro
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Seminario Taller: Tecnicas para la implementacion de buenas practicas de manufactura de alimentos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos...”
Libro
74
Tecnología de alimentos /
Materias: “...LEMB Tecnologia de alimentos 537...”
Libro
75
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
por Weinling, Heinz
Publicado 1973
Materias: “...Tecnología de alimentos- carne LEMB...”
Libro
76
Centro de estudios agropecuarios : elaboración de productos cárnicos /
Publicado 2001
Materias: “...Tecnología de alimentos-carnes LEMB...”
Libro
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Manual de industrias de los alimentos /
Publicado 1969
Materias: “...Tecnología de alimentos-proceso LEMB...”
Libro
78
Preparación de Alimentos. /
por Chaley, Helen.
Publicado 1988
Materias: “...Tecnología de Alimentos...”
Libro
79
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
por Pearson, D
Publicado 1998
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
80
Helados de frutas y chupetes /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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