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Aprovechamiento y comercialización del tiburón /
Materias: “...TIBURONES PROCESAMIENTO...”
Libro
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Draft code of practice for the full utilization of sharks /
por Limpus, Leonard G.
Publicado 1991
Materias: “...TIBURONES PROCESAMIENTO...”
Libro
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Proceso de ahumado de filete de tiburón gris (Carcharhinus falciformis) y atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la utilización de humo líquido / katys del Carmen Brenes Torrez, Jairo Manuel Corea Sánchez
Materias: “...1. CONSERVACIÓN DE CARNES 2. TIBURÓN - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
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